I Crostacei sono un gruppo di artropodi acquatici che solitamente fanno parte di alcuni piatti tipici. Sono caratterizzati dall'avere una struttura dura chiamata esoscheletro, con la quale ricoprono tutto il loro corpo carnoso. Tra gli esemplari più noti ci sono il granchio e il granchio, che possono sembrare simili, ma presentano alcune differenze.
Entrambi i termini sono usati per riferirsi a piccoli crostacei che hanno delle chele sugli arti anteriori. Inoltre, alcune persone li conoscono solo perché fanno parte della gastronomia popolare, quindi non li hanno visti fisicamente. Continua a leggere questo spazio e scopri le differenze tra granchio e granchio.
Il gruppo dei decapodi
Prima di iniziare a identificare le differenze che esistono tra questi organismi, è necessario riconoscere di quale tipo di animali stiamo parlando. Entrambi appartengono al gruppo dei decapodi, che comprende anche gamberi, gamberetti, aragoste, aragoste e granchi ragno.
Come indica il nome, questi invertebrati hanno 10 zampe visibili distribuite su tutto il corpo. Hanno 3 strutture della bocca chiamate maxillipedi, che fungono da denti per macinare il cibo. Inoltre, alcuni esemplari mostrano zampe chelate (con tenaglie) che li aiutano a trattenere il cibo o a tagliarlo.
Alcuni organismi come i gamberetti sembrano avere più di 10 zampe, in quanto mostrano appendici extra nella loro regione addominale (pleopodi). Si tratta in re altà di adattamenti della specie che assolvono a funzioni accessorie come il nuoto, il trasporto delle uova e la riproduzione.Per questo motivo, si qualificano ancora come decapodi nella tassonomia.
A dire il vero, c'è una grande diversità di design e dimensioni in questo gruppo, motivo per cui molti specialisti criticano la classificazione. Tuttavia, non è stato ancora raggiunto un consenso per stabilire il suo albero filogenetico e per poter definire nuovamente le sue caratteristiche.
Cos'è un granchio?
Il termine granchio è usato per riferirsi a diverse specie all'interno del gruppo dei decapodi. Sono caratterizzati dall'avere due chele sulle braccia e dal vivere sul fondo di corpi acquatici. Non tutti hanno bisogno di colonizzare l'acqua per sopravvivere, poiché alcuni sono in grado di vivere su terreni con sufficiente umidità nell'ambiente (come Birgus latro).
I crostacei decapodi possono esibire una varietà di forme, colori e abitudini, quindi il termine granchio non è considerato tassonomicamente utile.Ad esempio, ci sono specie incredibili come il granchio rosso gigante o il granchio reale. Questi differiscono troppo e contrastano con piccoli paguri o esemplari di fiume.
Cos'è un granchio?
Quando si parla di granchio si fa riferimento alla specie Callinectes sapidus. È originaria dell'Oceano Atlantico e la sua distribuzione va dall'Argentina alla Nuova Scozia, che comprende anche l'area intorno alla costa del Golfo del Messico. È un decapode costiero che vive in baie, lagune salmastre, estuari e foci di fiumi.
Il carapace del granchio è appiattito, ovale e presenta denti ai margini. Può raggiungere una dimensione di 23 centimetri di larghezza. Mentre esibisce colorazioni grigie sul dorso, con estremità che mostrano abbaglianti toni azzurri. Questa caratteristica gli è valsa il nome di granchio blu e lo rende molto diverso dalle altre specie.
Gli esemplari si nutrono di piccoli pesci (vivi o in decomposizione), cozze, vongole, ostriche, vermi e carogne. Sono predatori voraci e molto efficaci, consumano circa il 6-10% del loro peso corporeo ogni giorno.
Per diverse culture, il granchio è considerato una prelibatezza succulenta e bella, che lo ha reso uno degli animali più catturati per il consumo. Di conseguenza, ci sono popolazioni minacciate che hanno un' alta probabilità di scomparire completamente. Come se non bastasse, le femmine si accoppiano solo una volta nella vita, complicando gli sforzi per conservare la specie.
Ci sono differenze tra granchio e granchio?
Il granchio è il nome dato a una specifica specie di decapodi, mentre la parola granchio è un termine comune usato per riferirsi a vari organismi. Ciò significa che la differenza tra i due è che uno si riferisce al generale e l' altro al particolare, poiché anche il granchio può essere considerato un granchio. Infatti, in alcuni luoghi viene chiamato granchio blu americano.
È possibile che la confusione tra i due termini derivi da quanto sia conflittuale la parola granchio.Come accennato in precedenza, questo concetto è troppo generico e corrisponde a un nome popolare. Visto in un altro modo, è come chiamare "cane" un qualsiasi cane, senza badare alla razza a cui appartiene.
Le differenze che esistono tra i due possono sembrare minime, ma sono importanti per poter definire di quale animale si sta parlando. Ricorda, i granchi sono un gruppo di organismi, mentre i granchi sono una singola specie.
