Gli hotel e i locali che accettano animali domestici sono una tendenza da alcuni anni. Ma quello che è successo in questo ristorante francese ha attirato molta attenzione: ha permesso l'ingresso ai cani ma non ai banchieri. Le ragioni? In questo articolo ve ne parliamo!
Restaurant Dogs sì, banchieri no
Les Ecuries de Richelieu è un ristorante gourmet situato a Rueil-Malmaison, a 20 km da Parigi. Il suo proprietario, Alexandre Callet, ha preso una decisione eclatante e, in una certa misura, "comprensibile" : ammette i cani nel suo stabilimento, ma non i banchieri. La norma veniva esentata se questi ultimi pagavano una entrata di 70mila euro + il cibo che consumano.
Risalgono al 2008 i motivi che hanno portato il titolare ad apporre sulla porta un vistoso cartello su ciò che è permesso e vietato. In quel periodo voleva ottenere un finanziamento e aprire il suo primo ristorante. Il giovane ha ricevuto diverse risposte negative dai banchieri.
Questo non lo scoraggiò e nonostante gli ci fosse voluto più tempo per mettere da parte i soldi e aprire il suo locale, in soli due anni dall'apertura ottenne la tanto attesa “Stella Michelin”. A quel tempo ebbe un notevole successo, ma anche così non si dimenticano le difficoltà che ha dovuto affrontare a causa di coloro che non hanno accettato un prestito. Ha anche chiesto un nuovo prestito per la stessa somma di denaro nel 2016 per aprire un secondo ristorante ed è stato rifiutato di nuovo!
Stanco di dover combattere contro il sistema bancario, Callet ha messo una lavagna all'ingresso del suo negozio. In esso, ha mostrato il divieto di ingresso per i banchieri a meno che non abbiano pagato i 70.000 euro.Nel caso qualcuno fosse disposto a pagare quella somma, l'imprenditore ha detto che l'avrebbe distribuita tra i suoi dipendenti.
Il cartello diceva chiaramente: “Si accettano cani. Banchieri vietati, salvo diritto di ingresso di 70mila euro. Callet raddoppia la scommessa: il banchiere che vuole entrare deve mettersi a quattro zampe.
Cani ammessi nei ristoranti
Sono ristoranti chiamati “pet friendly” o “pet ammessi”, dove i cani sono i benvenuti. È una modalità emersa qualche anno fa nei locali per catturare l'attenzione di quelle persone che vanno ovunque con il loro cane. Sebbene alcune razze non siano accettate (se sono molto grandi), i proprietari possono pranzare o cenare all'interno dello stabilimento portando il loro migliore amico.
Ma non è solo un permesso per stare al ristorante. Molti offrono anche un menu con cibo per i pelosi. L'usanza è nata in Francia ed è sempre più comune in altre grandi città d'Europa e del mondo.
Ad esempio, nel Regno Unito esiste un'applicazione mobile che ti consente di scoprire in quale ristorante nelle vicinanze è consentito l'ingresso al tuo animale domestico. Qualcosa di simile accade negli Stati Uniti, Canada, Spagna e Messico, ma con le pagine Internet che elencano le strutture "dog-friendly" .
Il caso di New York è eclatante. Nel 2016 hanno approvato una legge che permetteva alle persone di portare i propri cani in qualsiasi ristorante. Ovviamente dovevano trovarsi in un'area speciale.
Gli animali dovevano essere tenuti al guinzaglio e non potevano sedersi sui mobili. Se volevano mangiare, dovevano portare il loro cibo e il loro piatto. Lo stesso valeva per Florida, Maryland e California. Tuttavia, nel corso degli anni, sono emersi spazi nuovi e migliori che accettano animali domestici e proprietari senza particolari condizioni o inconvenienti.
Se sei interessato, puoi inserire dogfriendly.com per scoprire nel tuo paese quali recinti accettano i cani. Non ci sono solo ristoranti, ma anche hotel, spiagge, parchi, attrazioni, aerei o eventi. È in inglese, ma è più che utile per organizzare una gita con i nostri pelosi. Per la Spagna, il web mascotasbienvenidas.es è simile ed è in spagnolo.
Fonte immagine: image.excite.es/rutas/news e http://abastur.mx/