Uno dei motivi per cui una persona smette di mangiare carne è per amore o rispetto per le altre specie. Essere vegetariani è amare gli animali perché non usi un'altra vita per nutrirti o approfitti della debolezza degli altri per il tuo beneficio.. Ovviamente questo non li rende individui migliori, anche se probabilmente meno egoisti.
Essere vegetariani: è una decisione?
Abbiamo la possibilità di scegliere cosa mangiare e cosa non mangiare, se teniamo conto delle nostre convinzioni e dei nostri gusti. Il vegetarianesimo è uno stile di vita, non una dieta o una moda passeggera… Non si tratta di voler essere migliori degli altri non mangiando carne, ma di dimostrare che Con questo tipo di dieta puoi essere sano, non uccidere esseri indifesi e persino aiutare l'ambiente.
"Essere vegetariani è amare gli animali" è un motivo valido, perché non sono abituati a mangiarli, ma chi consuma carne potrebbe anche dire di provare amore per i propri animali domestici. Ora, perché distinguere tra una mucca e un cane?
Molti sono inorriditi perché in Cina mangiano canini, ma non pensano alla reazione che hanno gli indù quando vengono a sapere che gli occidentali mangiano le mucche (animale sacro per loro). Perché andrebbe bene mangiarne alcuni e non altri?
Cultura, tradizione ed educazione hanno molto a che fare con questo. Fin da piccoli ci è stata instillata l'idea che dobbiamo mangiare carne per essere sani e forti, o che se non mangiamo determinati alimenti di origine animale, ci mancheranno ferro e altri nutrienti.
Tuttavia, è stato dimostrato che i vegetariani non sono malnutriti e in molti casi sono anche più sani degli onnivori (che mangiano qualsiasi tipo di cibo). Ciò non toglie che lasciando la carne saremo snelli e sani perché c'è anche obesità e colesterolo tra i verdure; Ma sì, una dieta a base di verdura e frutta è più in linea con le nostre esigenze.
Lo sapevi che il corpo umano non è fatto per mangiare carne? Se ci confrontiamo, ad esempio, con i gatti, ci renderemo conto che sia i nostri denti che il nostro apparato digerente sono diversi: non abbiamo grandi zanne, il nostro intestino è più lungo, la saliva che produciamo digerisce solo frutta, verdura e semi.. .
L'evoluzione dell'uomo ha ridotto il consumo di piante per nutrirsi di carne animale. Se a ciò aggiungiamo la scoperta del fuoco, che ha permesso di cuocere il cibo, possiamo capire cosa ci ha portato a mettere da parte la biologia per consumare cose che non sarebbero state adatte al nostro corpo.
Essere vegetariani significa amare gli animali… e il pianeta!
Non si tratta di mettere i vegetariani su un piedistallo come se fossero i salvatori del mondo, ma bisogna dire che il loro tipo di dieta è più sostenibile con l'ambiente.
Ad esempio, Per produrre un chilo di carne occorrono migliaia di litri d'acqua, il terreno viene disboscato e nell'atmosfera viene 'rilasciato' più gas metano rispetto a quello di una fabbrica. Gli escrementi degli animali da allevamento sono fino a sette volte superiori a quelli dell'uomo e, nonostante venga utilizzato come compost, gran parte finisce nelle risorse idriche e deteriora la biodiversità marina.
Possiamo anche citare l'inquinamento dei mari causato dalle barche che si occupano della pesca. e anche delle morti “secondarie” di specie che vengono catturate insieme ai banchi, come nel caso dei delfini che vengono agganciati alle reti dei pescatori di tonno.
I rifiuti generati dal consumo di carne -ossa, pelle, grasso- si decompongono molto più velocemente di quelli di origine animale -scafo, semi- e causano anche malattie virali e batteriche.
Ognuno ha la scelta, e anche l'impegno, di scegliere cosa mangiare; ma dovremmo farlo a fondo. La sofferenza di alcuni non dovrebbe essere concessa per il godimento di altri; E questo può essere applicato in qualsiasi area, anche quando si tratta di cibo.
