I tacchini sono animali molto presenti nelle nostre vite. Sicuramente ne conoscevamo tutti uno da piccoli, anche se era in uno zoo. Siamo rimasti stupiti dalla magnifica coda del pavone, mentre cercavamo di nascondere il nostro rifiuto del comune tacchino. Le loro differenze sono molto evidenti quando si tratta di bellezza. Anche così, vogliamo parlare dell'alimentazione del tacchino domestico.
Il tacchino domestico
Prima di entrare nel merito del cibo, vediamo e impariamo di più su questo animale.
Questo tipo di tacchino è noto per essere allevato all'aperto e all'aperto. È usato per il cibo perché le sue uova non sono molto apprezzate. A seconda di dove viene allevato questo animale, è conosciuto con un nome o con un altro, anche se il nome più comunemente usato è tacchino comune.
Le sue origini
Che tu ci creda o no, il tacchino è il prodotto di una selezione artificiale effettuata dall'uomo in cui ha cercato di ottenere le proteine necessarie attraverso la sua carne e le sue uova.
C'erano anche alcune civiltà indigene che trattavano questo animale come un dio, poiché lo mettevano in relazione con una delle loro divinità chiamata Tezcatlipoca. Quando gli spagnoli "scoprirono" l'America, portarono molti di questi uccelli per addomesticarli e allevarli, e li chiamarono Gallinas de Indias.
Da allora è iniziato l'allevamento di questo animale, rivelando la sua rapida crescita, grazie alla quale le persone hanno visto l'opportunità di mangiare e vendere la propria carne. Il sapore delle loro uova non era molto gradevole, quindi non sono mai state commercializzate, se non mai.
Caratteristiche generali del tacchino domestico
Questo animale è adatto a vivere in climi temperati, motivo per cui la Spagna è uno dei paesi con il maggior numero di allevamenti.Grazie all'industrializzazione dell'allevamento di tacchini, è possibile produrre milioni di tacchini ogni mese in modo tale che la loro carne possa essere acquistata facilmente e a buon prezzo.
I tacchini domestici che vengono allevati mantengono le loro piume bianche, mentre il tacchino comune selvatico le aveva nei toni del marrone scuro. Perché è ancora oggi un'incognita. Qualcosa di curioso è che la testa e il collo non hanno piume, cosa che li rende molto divertenti da vedere.
Le loro zampe sono robuste, molto diverse da quelle dei polli per esempio. La sua pelle è rosa, anche se a volte può avere macchie o tonalità rossastre, viola o persino bluastre.
Se c'è qualcosa che attira l'attenzione nel suo aspetto fisico, è il suo mento rosso intenso, che è una protuberanza –non si sa se è della pelle o della carne– che lo rende speciale e diverso da altri uccelli .
Ci sono tacchini che possono misurare più di un metro di altezza e la loro larghezza ad ali aperte può raggiungere i due metri. Il loro peso oscilla tra gli 8 e i 10 chili, mentre le femmine raramente superano i cinque.
L'alimentazione domestica del tacchino
I tacchini, quando sono selvatici, cioè quando vivono nel loro habitat naturale, possono nutrirsi di insetti, cereali, semi e persino di alcuni frutti o ortaggi che si trovano nella zona.
Tuttavia, i tacchini domestici che vengono allevati negli allevamenti sono fondamentalmente alimentati con mangime, o meglio, un alimento granulare con un' alta percentuale di proteine, poiché è il nutriente essenziale per il loro sviluppo. Questo soprattutto nei suoi primi mesi di vita.
Man mano che cresce, le proteine del cibo diminuiscono e le sue calorie aumentano, poiché il tacchino domestico è un animale molto attivo che necessita di un elevato apporto calorico per svolgere tutti gli esercizi che svolge quotidianamente.
In seguito, le calorie continuano ad aumentare, perché una volta che il tacchino è completamente sviluppato, lo scopo della sua dieta cambia. Ora, quello che vuoi è ingrassarli per ottenere il massimo da loro. Triste ma vero.