L'allergia alimentare rappresenta una delle sfide diagnostiche più complesse, e per certi versi entusiasmanti, che un veterinario possa affrontare. Quando c'è il sospetto che un animale possa soffrire di questo tipo di allergia, i neuroni devono essere messi al lavoro per cercare di trovare la radice del problema.
Perché le allergie alimentari sono così difficili da rilevare? Quali sintomi producono in un animale domestico? Successivamente, spiegheremo tutto ciò che devi sapere su questo processo immunitario.
Tipi di allergie
A scopo didattico e per comprendere meglio il processo diagnostico dell'allergia alimentare, spiegheremo brevemente tutti i tipi di allergia esistenti. Andiamo al punto:
- Allergia alimentare: quella che ci preoccupa. Quando l'allergene, cioè l'elemento che provoca l'allergia, è presente in un alimento.
- Allergia ambientale: in questo tipo di allergia, l'allergene si trova nell'ambiente.
- Allergia da contatto: la più facile da diagnosticare. Succede quando l'allergia è causata da un elemento specifico, come una collana o una mangiatoia.
- Allergia ai morsi delle pulci: come suggerisce il nome, il morso di questi parassiti scatena nell'animale una reazione allergica.
Questa classificazione può sembrarti ovvia e non avere molta importanza, ma poi capirai che non è così. Soprattutto, se si tiene conto del fatto che gli animali possono soffrire di combinazioni di tutte queste allergie.
Alimenti implicati nelle allergie alimentari
Non tutti gli alimenti hanno la stessa capacità di provocare un quadro di allergia alimentare nell'animale.Sebbene sia vero che potenzialmente qualsiasi sostanza ha un potenziale allergico, ci sono alcuni alimenti che hanno una maggiore implicazione nello sviluppo di questo processo.
In questo senso troviamo pollo e manzo tra le sostanze proteiche a maggior potenziale allergenico. Nel campo dei cereali, è necessario evidenziare mais e grano.
Come capire se un animale ha un'allergia alimentare?
Non c'è una risposta facile a questa domanda. Ricordi i tipi di allergie sopra elencati? Ebbene, sfortunatamente, ad eccezione dell'allergia da contatto -che ha una reazione più locale-, tutte le altre varianti hanno sintomi simili.
Inoltre, per aggiungere complessità, le allergie possono svilupparsi in qualsiasi momento ea qualsiasi età. Molti tutori per animali domestici rifiutano l'opzione dell'allergia alimentare, sostenendo che l'animale ha mangiato lo stesso cibo per tutta la vita.
Purtroppo, la fedeltà alimentare non è una garanzia di successo e l'animale può sviluppare un'allergia, durante la notte, al cibo che ha mangiato per tutta la vita. Per quanto sorprendente possa sembrare, queste allergie spontanee non si verificano solo nei cani, ma sono state documentate anche negli esseri umani.
Le stesse riserve richiedono allergie ambientali, poiché anche queste possono svilupparsi in modo imprevisto. Per tutti questi motivi, se il tuo animale inizia improvvisamente a grattarsi, non c'è modo apparente di conoscerne la causa.
Approccio diagnostico
Per rilevare questo processo patologico, viene prima fatta un'approssimazione basata sui segni clinici, che di solito sono piuttosto aspecifici. Tra i più frequenti troviamo:
- Prurito e graffi.
- Pelle rossa.
- Eruzioni cutanee.
- Congiuntivite.
- Vomito e diarrea -a volte-
- Alopecia autoindotta, specialmente nei gatti.
Questi sintomi portano il veterinario a sospettare l'esistenza di un processo patologico allergico, ma per scoprirne la causa sono necessarie ulteriori indagini. È ora di utilizzare metodi di rilevamento più complessi.
Attualmente esistono sul mercato test diagnostici basati sull'interpretazione delle quantità di immunoglobuline, che sono le sostanze mediatrici delle allergie presenti nel sangue. Questi metodi, pur avendo un grande potenziale, al momento potrebbero non essere molto affidabili, specialmente nel paziente felino.
Pertanto, il miglior strumento diagnostico è il test di eliminazione.
test di eliminazione
Questo metodo di diagnosi di allergia alimentare per eliminazione consiste nell'escludere gli alimenti più sospetti.Ad esempio, se l'animale ha consumato per diversi mesi un mangime a base di pollo e riso, è meglio optare per un altro che non abbia questi componenti.
C'è anche la possibilità di creare un menu fatto in casa o la somministrazione di diete ipoallergeniche appositamente formulate. Questi ultimi danno ottimi risultati nella maggior parte dei casi, ma come svantaggio possiamo menzionare il loro costo elevato.
Con il cibo pronto, è necessario dare all'animale la sua nuova dieta per almeno due mesi -ed esclusivamente-. Sottolineiamo il concetto di esclusivo, poiché se l'animale consuma, ad esempio, dolci commerciali, potrebbero esserci interazioni e mascherare i risultati.
Inoltre, è conveniente mantenere la nuova dieta per un lungo periodo di tempo per poter osservare i risultati. Se l'animale risponde e i sintomi migliorano, è il momento di reintrodurre il mangime precedente alla ricerca di una nuova reazione allergica. Se ciò accade, l'allergia alimentare sarà stata diagnosticata.
Speriamo che questo articolo sia stato interessante per te e che tu possa comprendere meglio il complesso processo diagnostico coinvolto nella ricerca degli alimenti coinvolti in un'allergia alimentare negli animali domestici. Il primo passo nel trattamento di qualsiasi malattia è, in ogni caso, che il tutor la rilevi prontamente.
