Le malattie dei suini sono molto importanti, non solo a livello di benessere animale, ma anche per quanto riguarda la produzione di suini. Nell'industria della carne, il controllo delle malattie infettive è fondamentale per ottenere una produzione adeguata. Una delle condizioni che è considerata onnipresente in questo settore è la malattia rossa nei suini o "erisipela".
Il fatto di avere una sovrappopolazione di suini facilita la diffusione di patologie e infezioni se non vengono prese misure preventive. L'erisipela ha diverse forme di presentarsi in un animale e può causare la morte improvvisa in qualsiasi individuo e l'aborto nelle femmine gravide. Nelle righe seguenti, descriviamo in dettaglio questa malattia e il suo trattamento.
Che cos'è la malattia rossa nei suini?
Erisipela, rosso cattivo nei maiali o malattia della pelle di diamante è causata da un batterio gram-positivo comune nel terreno, Erysipelothrix rhusiopathiae. È un patogeno zoonotico che trasmessa attraverso uccelli migratori, tacchini e maiali, quindi trova nel settore un luogo perfetto in cui soggiornare e prosperare da un ospite all'altro.
Sebbene sia una malattia zoonotica e possa essere trasmessa all'uomo, è altamente improbabile. Perché ciò accada, una ferita aperta sulla pelle della persona dovrebbe essere contaminata dal sangue di un maiale infetto.
Nelle industrie che eseguono la corretta gestione, non consentono il sovraffollamento ed effettuano rigorosi protocolli di disinfezione, questa patologia è rara.
Cause della malattia rossa nei suini
La comparsa della malattia e la sua diffusione sono strettamente legate ad una scorretta gestione dei rifiuti suini, nonché ad un basso livello di igiene e ad una scarsa prevenzione in termini di malattie infettive. Pertanto, le principali cause che portano alla comparsa e allo sviluppo della malattia rossa nei suini sono le seguenti:
- Un pavimento bagnato contaminato da feci.
- Sistemi di alimentazione contenenti latticini.
- recinti sovraffollati, nessun protocollo di disinfezione tra gli ingressi e le uscite degli animali.
- Sistema idrico contaminato da batteri.
- Cambio di maiali tra gruppi già gerarchici. Lo stress deprime il sistema immunitario e i batteri hanno più facilità a stabilirsi nel corpo.
- Sbalzi di temperatura improvvisi.
- Mancanza di igiene durante i mesi caldi.
- Diete contenenti aflatossine.
- Elevato carico parassitario, Permette ai batteri di entrare attraverso la parete danneggiata dell'intestino.
- Introduzione di animali non vaccinati.
Forme cliniche della malattia
La malattia ha diverse forme cliniche. L'aspetto di ciascuno di essi dipenderà da quanto il batterio è in grado di viaggiare all'interno del corpo e del sistema immunitario dell'animale. Successivamente, ti parleremo di ciascuna delle forme cliniche della malattia rossa nei suini.
forma artritica
La forma artritica della malattia rossa nei suini si verifica quando la malattia diventa cronica. Se un maiale è infetto da Erysipelothrix rhusiopathiae, può verificarsi setticemia e i batteri raggiungono le articolazioni.
Questo fatto può causare zoppia e infiammazione delle articolazioni, principalmente dei garretti e del carpo. È anche comune che questi segni si manifestino nelle ginocchia o nei gomiti. Il liquido sinoviale in queste articolazioni colpite diventa sierosomatico. Allo stesso modo, possono comparire altre lesioni, come la poliartrite fibrinosa non suppurativa o l'erosione della cartilagine.
Forma orticaria
Una delle forme meno patogene della malattia è l'orticaria o cutanea. In questi casi, i batteri infettanti non sono così dannosi e si verificano in animali che hanno già una certa immunità.
La forma orticaria si manifesta con macchie rotonde o poliedriche di 5 o 6 centimetri di diametro, rialzate e di colore rosso. Questo segno clinico è considerato patognomonico per la malattia, cioè, nessun altro disturbo lo fa sviluppare.
In generale, queste macchie progrediscono in vescicole e alla fine guariscono, a meno che l'infezione non diventi cronica o si sviluppi la forma setticemica.
Forme setticemiche
È un'infezione di tipo acuto. Entro 12-24 ore, l'invasione locale può diffondersi in tutto il corpo e invadere gli stessi globuli bianchi. I batteri rimangono nel flusso sanguigno, soprattutto nei capillari e nelle piccole venule. Questo fatto può causare trombi, edema e accumulo di globuli bianchi nella parete dei vasi.
Dopo questi effetti, può verificarsi infiltrazione e i tessuti periferici ai vasi iniziano a necrotizzare. Questo provoca a shock sistemica a livello organico e la morte dell'animale.
Forma endocardica
Come nella forma artritica di questa patologia nei suini, anche la variante endocardica si manifesta in fase cronica. In questo caso, i batteri raggiungono e si infiltrano nel tessuto endocardico. Di solito, le forme endocardiche e artritiche compaiono di solito contemporaneamente, dopo lo sviluppo della forma setticemica.
Come diagnosticare la malattia?
A causa di anni di esperienza, un allevatore può sapere o sospettare quale malattia o malattie potrebbero colpire una mandria. Nel caso della malattia rossa nei suini, la forma orticaria è mostrata in modo univoco e inequivocabile.
Diagnosticare correttamente una malattia nell'industria animale è il modo migliore per controllarlo, prevenirlo e debellarlo. In ogni caso, pur essendo sicuri di ciò che accade a un essere vivente, è fondamentale verificare la diagnosi attraverso esami di laboratorio. Nel caso dell'erisipela, è necessario un test PCR.
Trattamento della malattia rossa nei suini
Il trattamento della malattia rossa nei suini è efficace solo nei casi acuti e sempre all'inizio della malattia. La penicillina è l'antibiotico generalmente usato per combattere le riacutizzazioni. Nel caso delle forme croniche, il trattamento è diverso. Gli animali molto giovani e le femmine gravide di solito muoiono, poiché non esiste un approccio efficace nei loro confronti.
Quando si tratta della forma artritica, a volte viene presa in considerazione l'amputazione dell'arto interessato, per prevenire la proliferazione e la diffusione dei batteri. In questo modo si isola gran parte dei microrganismi e l'infezione non progredisce.
In ogni caso, quando si verificano focolai, l'isolamento degli animali malati è essenziale, nonché un rigoroso controllo degli operai che si trovano con entrambi gli animali. Ciò impedisce ai batteri di diffondersi tra le persone.
Il modo migliore per agire contro la malattia rossa nei suini è la prevenzione. L'uso di vaccini nei suinetti e negli animali appena arrivati in allevamento, così come l'applicazione di sieri per via endovenosa che aumentano il sistema immunitario degli animali contro l'erisipela, sono le strade che devono essere seguite affinché questo patogeno non si riproduca nel bestiame .porcino.