Il cinghiale europeo (Sus scrofa) è una delle 16 specie animali che appartengono alla famiglia dei suidi. La sua distribuzione geografica originaria era Eurasia e Nord Africa ma, da allora, è stata introdotta dall'uomo sia in America che in Oceania. È considerato uno dei mammiferi terrestri con la maggiore dispersione geografica.
Mentre il maiale da fattoria è il risultato della sua addomesticamento generazioni fa, oggi il cinghiale stesso viene utilizzato nell'allevamento. Potrebbe non essere una specie di prima scelta, ma ha mostrato una serie di benefici che altre specie produttive non presentano attualmente.
Dall'altro c'è lo spinoso tema della caccia al cinghiale, un'attività forse più conosciuta, ma che può generare battute d'arresto e presentare alcuni dilemmi etici. Successivamente, ti mostriamo le peculiarità dell'allevamento domestico di questa specie.
Cinghiale europeo allo stato brado
Per comprendere la gestione di questa specie in cattività, è necessario prima conoscerne le esigenze in natura. Il loro comportamento sociale e le loro abitudini alimentari sono, senza dubbio, i più rilevanti quando si considera la loro educazione.
Comportamento
Il cinghiale è un animale notturno che inizia la sua attività poco prima del buio. Infatti, una volta tramontato il sole, questi animali intraprendono viaggi che possono estendersi fino a oltre 15 chilometri di lunghezza. Queste passeggiate sono un po' meno nelle femmine, soprattutto se sono accompagnate dai loro piccoli.
Nonostante sia adattato a muoversi di notte, la vista del cinghiale non è molto buona. Anche così, questo animale ha sviluppato altre capacità sensoriali, come l'udito e l'olfatto.
Gruppi sociali
I cinghiali vivono in gruppi matriarcali fino a 20 animali, con due o tre femmine mature e i loro piccoli. Queste colonie sono strutturate in base a una gerarchia, dove c'è sempre una femmina dominante. Gli unici maschi ammessi nel gruppo sono i giovani immaturi.
I maschi adulti, una volta raggiunta la maturità sessuale, dovranno lasciare il branco e creare i propri gruppi di "single".
Dieta del cinghiale europeo allo stato brado
È un animale onnivoro e consuma un'ampia varietà di cibi. Il più comune è che la loro dieta è per il 90% vegetale e il restante 10% di origine animale. Le verdure includono radici, bulbi, tuberi, frutta e bacche. Nella sezione degli animali spiccano piccoli roditori, uova di uccelli, serpenti, lucertole, vermi e tutti i tipi di larve.
Inoltre, questo animale apporta modifiche alla sua dieta per adattarsi alle stagioni dell'anno. In autunno approfittate di frutti come ghiande, castagne o olive, che sono ricchi di proteine e grassi sani. Questo aiuta soprattutto le femmine a mantenere una condizione corporea ottimale per la stagione riproduttiva.
Peculiarità dell'allevamento domestico del cinghiale europeo
Dal punto di vista gestionale, i cinghiali sono animali molto rustici e si adattano facilmente all'ambiente che li circonda. Grazie a questo, tra l'altro, raramente sono colpiti da una malattia. Questo e il fatto che i loro parti non necessitano di assistenza, significa una bassa incidenza di visite veterinarie in allevamento.
D'altra parte, i cinghiali sono animali che consumano più foraggio che concentrato. Cosa significa questo? Che il loro cibo è più economico e che la sua crescita è più lenta e naturale rispetto al maiale domestico. Inoltre, ne consente l'allevamento in aree marginali o di qualità inferiore, dove altre specie animali non potrebbero essere mantenute.
Sfortunatamente, i cinghiali possono anche fungere da importanti vettori per alcune malattie. Per questo motivo, la caccia e altre pratiche non regolamentari sono fortemente sconsigliate.
Necessità di regolamentazione
Quando catturi i cinghiali, portali idealmente in un centro di gestione della selvaggina. Lì un veterinario effettuerebbe i relativi controlli sanitari e deciderebbe se la preda è adatta o meno al consumo umano, ma questa non è la solita cosa. La cosa normale è che il cacciatore si serve dell'animale da solo, esponendosi a gravi rischi per la salute.
Pertanto, se la domanda della tua carne è tale, è meglio continuare a promuovere la sua incorporazione nella produzione zootecnica tradizionale. In questo modo eviteremo i problemi sanitari, etici e ambientali posti dalla caccia incontrollata.