Il tacchino è un uccello conosciuto in tutto il mondo, sia per la sua particolare bellezza, sia per il pregio delle sue carni. Sono arrivati in Europa solo nel XV secolo, dopo la scoperta del continente americano da parte degli spagnoli. Successivamente, vedremo quali tipi di tacchino esistono e ne conosceremo le caratteristiche principali.
Il tacchino: caratteristiche fisiche e tassonomia
Usiamo il termine "tacchino" per riferirci comunemente a varie specie simili a causa del loro aspetto fisico e comportamento, ma ci sono differenze all'interno della specie.
I tacchini appartengono alla famiglia delle gallinaceae e sono imparentati con fagiani, polli, pernici e quaglie. Il tacchino cespuglio è un'eccezione, in quanto appartiene alla famiglia dei megapodi. Come i suoi parenti, il tacchino si distingue più per la sua velocità di corsa che per la sua capacità di volare.
Sono grandi uccelli dal piumaggio vistoso, la cui lunga coda si apre molto simile a un ventaglio.. Questa caratteristica peculiare è in realtà un rituale di accoppiamento che i maschi usano per attirare le femmine.
Nel loro habitat naturale, i tacchini hanno una dieta onnivora, basata principalmente sul consumo di cereali e piccoli insetti.. In cattività, vengono solitamente alimentati con mangimi ad alto contenuto proteico e grasso, che fornisce un rapido ingrasso.
Dimorfismo sessuale
I tacchini mostrano un grande dimorfismo sessuale, cioè maschi e femmine sono notevolmente diversi tra loro. Gli esemplari maschi sono più grandi, pesando fino a 40 chilogrammi in età adulta. Il suo corpo può superare il metro di altezza, con un'apertura alare compresa tra un metro e mezzo e due.
Il i maschi mostrano una cospicua giogaia rossa appena sotto i loro becchi, tipicamente lunga da tre a quattro pollici. Questa giogaia si raccorda con la parte inferiore del becco, che conferisce loro un aspetto peculiare tipico di questa specie.
Le femmine di solito raggiungono un peso corporeo massimo di 25 chili al termine del loro sviluppo. Hanno anche un doppio mento, popolarmente noto come "muco", ma più piccolo e di colore meno appariscente rispetto ai maschi.
Quali tipi di tacchino ci sono
tacchino comune
Il tacchino comune, dal nome scientifico Meleagris gallopavo, ha un piumaggio prevalentemente scuro con possibili riflessi rossastri. Il suo aspetto è molto più modesto di quello delle altre specie; Sono originari del Nord America, dove vivono principalmente nelle foreste.
I maschi mostrano un collo nudo rossastro e ali con una sorprendente sfumatura di grigio scuro; le femmine hanno colori più opachi. Entrambi i sessi hanno piccole aree carnose chiamate caruncole sulla testa.
tacchino cespuglio (Lathami leggendo)
Il tacchino del cespuglio mostra un dimorfismo sessuale poco marcato, poiché maschi e femmine hanno dimensioni molto simili. Il i maschi si distinguono per i lunghi barbigli gialli lucenti che pendono dal collo.
Sono grandi uccelli, con piumaggio nero e blu e petto grigiastro.; la testa e il collo mostrano poche piume in diverse tonalità di rosso. Sono gli unici tacchini autoctoni in Australia, considerati una specie primitiva da molti specialisti.
pavone comune
È la specie più grande e robusta della famiglia dei gallinacei, sebbene presenti un importante dimorfismo sessuale. I maschi possono pesare dai 30 ai 40 chili, mentre le femmine in media 20 chili. Abitano in Pakistan, India e Sri Lanka, principalmente nelle foreste e nelle savane.
Il gli esemplari maschi mostrano una testa blu metallizzato, con piumaggio blu più chiaro e più luminosoS. Le sue piume sono lunghe e adornate da bellissimi ocelli. Degna di nota è anche la striscia bianca sotto gli occhi e una piccola linea in alto.
Pavone dal collo verdePavo mutico)
Questa specie è molto simile al pavone, ma esibisce sul capo una vistosa cresta appuntita; Sono originari del sud-est asiatico. I maschi e le femmine sono di dimensioni simili, anche se solo i maschi hanno code a ventaglio adornate nei toni del rame e del blu scuro.
pavone del Congo (Afropavo congensis)
Un altro tipo di tacchino, endemico del Congo africano, è meno appariscente dei suoi parenti reali; i maschi offrono bellissime sfumature di blu, verde e viola in tutto il loro piumaggio. Il suo collo è quasi sempre calvo con un colore naturalmente rossastro. Le femmine sono leggermente più piccole dei maschi e non hanno la famosa coda a ventaglio.
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