Possiamo confonderli quando acquistiamo frutti di mare o frutti di mare per preparare un piatto tipico mediterraneo: forse sappiamo quali sono i gamberi e quali sono i polpi, ma non è molto comune distinguere correttamente tra crostacei e molluschi. Pertanto, in questo articolo ti racconteremo le peculiarità di ogni famiglia.
Quali sono le principali differenze tra crostacei e molluschi?
Sono entrambi invertebrati e la maggior parte vive in acqua: Finora abbiamo qualità comuni tra i due gruppi. Possiamo anche indicare che sono utilizzati nella gastronomia locale e sono raggruppati all'interno dei "molluschi", anche se ci sono differenze abbastanza notevoli tra crostacei e molluschi:
1. I crostacei hanno uno scheletro esterno
L'esoscheletro dei crostacei è una delle sue caratteristiche principali: il corpo è 'avvolto' con una specie di guscio duro che li protegge e che cambiano man mano che crescono. Al contrario, i molluschi hanno un corpo morbido; uno degli esempi più noti è quello della lumaca, il cui 'scudo' contro eventuali attacchi è il suo guscio.
2. I molluschi hanno un piede
Questo organo è unico per i molluschi e, nel tempo, si è evoluto; è dotato di una muscolatura potente e complessa che gli permette di nuotare, muoversi e anche cacciare. I crostacei, dal canto loro, hanno diverse paia di zampe con le quali si spostano da una parte all'altra.
3. I crostacei hanno sessi separati
La riproduzione è un'altra articolo identificare le differenze tra crostacei e molluschi. Mentre entrambi lo fanno attraverso le uova (sono ovipari), i crostacei hanno una procreazione dioica: sono necessari un maschio e una femmina per continuare la specie.
Nel caso dei molluschi, molti di loro sono ermafroditi -come le lumache- e quindi può produrre uova o sperma secondo necessità. Allo stesso modo, è essenziale che ci siano due individui per la riproduzione.
4. I molluschi hanno una lingua seghettata
La radula dei molluschi è una specie di lingua con piccoli denti o muscoli che possono uscire dalla bocca, e che fungono da raschietto per rocce o sassi. Nel caso dei crostacei, hanno due segmenti di mascella, alcuni dei quali con la capacità di aspirare acqua per filtrare alimenti come plancton.
5. I crostacei sono composti da tre parti
La divisione dei corpi è un'altra delle differenze tra crostacei e molluschi. I crostacei hanno tre regioni: la testa, il torace e l'addome. I molluschi non hanno un corpo segmentato, e alcuni possono essere protetti da una shell.
6. I molluschi sono marini o terrestri
Sebbene la maggior parte delle specie di molluschi vivano in mare (vongole, ostriche, calamari, polpi…), esiste anche un altro grande gruppo (tra cui lumache e lumache), il cui habitat è terrestre. In relazione ai crostacei, tutti sono acquatici ad eccezione della "scala di umidità".
7. I crostacei hanno brachie sul torace
Entrambi i gruppi di animali respirano allo stesso modo: attraverso le branchie. La differenza sta nella posizione di questi nel corpo. Nel caso dei crostacei i tessuti vascolarizzati che fungono da 'polmoni' si trovano nel torace, mentre nei molluschi si trovano nella cavità paleale, nella parte posteriore del corpo.
8. I molluschi si nutrono di microrganismi
La dieta dipenderà dal sottotipo a cui appartengono, anche se nei molluschi esistono due classi diverse: da un lato filtratori, che si nutrono di microrganismi galleggianti nell'acqua, e browser, che succhiano le rocce. Possono anche mangiare carogne.
crostacei si nutrono anche di microrganismi, ma la maggior parte sceglie animali morti, invertebrati minori e piccoli pesci.
Si dovrebbe notare che l'apparato digerente dei molluschi è più complesso di quello dei crostacei, poiché hanno tubo gastrico, esofago, stomaco, intestino e ano; tutto molto ben sviluppato.
