È possibile che, tra tutte le tue domande sulla vita marina, le curiosità sull'orata siano una delle meno prioritarie. La verità è che è un pesce che non lascia mai la sua condizione di pesce, cioè oltre a metterlo su un piatto per mangiarlo.
Ma non guasta mai conoscerlo nella sua vera sfaccettatura, quella di un essere vivo, libero e sul quale si può imparare molto di più delle ricette per metterlo in forno. Pertanto, qui ti portiamo alcuni fatti curiosi su di lui in modo da non perderti nel mare di pagine di cucina che appaiono quando cerchi il suo nome.
Breve riassunto della sua biologia
L'orata riceve il nome scientifico diPagellus bogaraveoÈ un pesce perciforme della famiglia degli sparidi e del genere Pagellus, che comprende anche altri pesci come il falso saraghi (Pagellus bellottii)o il saraghi(Pagellus acarne ).
È una specie diffusa nel Mediterraneo occidentale e nella parte orientale dell'Atlantico, dalla Norvegia alla Mauritania. Mentre altri sparidi si trovano nei mari di tutto il mondo, questa specie è l'unica diffusa nei mari del nord Europa.
Questo è un pesce onnivoro. L'orata caccia soprattutto crostacei e altri invertebrati, ma anche pesci più piccoli di lui (può raggiungere i 60 centimetri di lunghezza e oltre 6 chilogrammi di peso). Becca anche alghe e altri tipi di materia vegetale che si trovano nel suo ambiente.
Curiosità dell'orata
Ora che ti sei familiarizzato un po' con la biologia di questo pesce, vediamo qualche curiosità in più a riguardo.Ricorda che c'è ancora molto da scoprire sugli oceani, data la nostra natura terrestre e l'incredibile ampiezza della massa d'acqua del pianeta. Ecco perché non dovresti perderti queste curiosità dell'orata.
1. Una piccola parte della sua popolazione è ermafrodita
Si stima che il 10% della popolazione di orate sia ermafrodita protandro. Ciò significa che, in questi individui, il sistema riproduttivo maschile si sviluppa prima della femmina, così che, in un momento specifico della vita del pesce, cambierà sesso e diventerà una femmina.
L'orata raggiunge la maturità sessuale a 2 anni, quando raggiunge i 15-20 centimetri.
2. Il suo nome è associato a un insulto
Il linguaggio umano, spesso innocentemente, m altratta gli animali indirettamente, attraverso l'instillazione di idee e associazioni non corrette.Hai mai sentito l'espressione "orata parla" ? O "questa persona è un'orata" ? La verità è che il nome comune di questa specie è sempre stato legato all'assurdo e agli esseri umani poco intelligenti.
È impossibile non creare un'associazione di ritorno, in cui il pesce è considerato stupido per estensione dell'espressione parlata. Questo, a lungo andare, si traduce in una mancanza di empatia che finisce per diminuire gli sforzi per la conservazione della specie.
3. La sua posizione dipende dall'età
Un' altra delle curiosità dell'orata è che, in genere, vive abbastanza in profondità, circa 700-800 metri nell'Atlantico e 400 nel Mediterraneo. Tuttavia, quando sono giovani abitano aree più bentoniche, formando piccoli banchi che crescono di numero e si approfondiscono man mano che crescono.
4. Era già consumato nel Neolitico
Gli umani hanno già pescato questo animale per il consumo sin dai tempi antichi.Negli scavi effettuati in Scozia sono stati rinvenuti resti che indicano che si trattava di un alimento abbastanza comune tra gli esseri umani di quel periodo. Certo, lo sfruttamento della pesca aveva un carattere molto più minimalista di quello che conosciamo oggi.
5. È quasi minacciato
Attualmente, il Pagellus bogaraveo è in stato di quasi minacciato (NT) secondo la lista rossa IUCN. Nonostante la sua ampia distribuzione e il fatto che le popolazioni non siano frammentate, diminuiscono anno dopo anno a causa del massiccio sfruttamento per il consumo umano.
Si tratta di una specie sensibile allo sfruttamento eccessivo, poiché il suo periodo di maturazione è relativamente lungo rispetto alla frequenza di pesca che subisce. D' altra parte è anche sensibile ai cambiamenti climatici, poiché la deposizione delle uova e la schiusa dipendono in larga misura dalla temperatura dell'acqua.
Per questo, nonostante la loro pesca sia regolamentata in diversi paesi e addirittura limitata nei mesi riproduttivi, le orate continuano a scomparire poco a poco. I fattori che influenzano questa specie sono grandi, quindi la sua conservazione richiede non solo l'azione del governo, ma anche un piccolo cambiamento di abitudini che la favorisca.
