L'influenza aviaria rappresenta una seria minaccia per la salute degli animali e dell'uomo. Inoltre, ha avuto un impatto negativo sull'economia degli allevamenti di pollame e sulle produzioni di sussistenza.
Cos'è l'influenza aviaria?
Influenza aviaria, detta anche influenza aviaria, è una malattia virale, acuta e infettiva. Colpisce uccelli e mammiferi di diverse specie, inclusi animali domestici e umani.
Fu riconosciuto per la prima volta in Italia all'inizio del XX secolo, ma si diffuse rapidamente in tutto il pianeta. A causa della sua letalità e dell'alto rischio di contaminazione, è considerata una zoonosi allarmante dalla sanità pubblica.
La malattia è causata dai sottotipi di virus H5 e H7 Influenza appartenente al genere A. Gli uccelli selvatici e domestici possono essere infettati, ma le gallinaceae sono particolarmente vulnerabili. Per questo motivo, la condizione era anche conosciuta come "malattia del pollo".
Forme di trasmissione
La diffusione e la trasmissione dell'influenza aviaria è più intensa negli allevamenti e nei campi di sfruttamento pollame.
L'uccello infetto elimina i virus principalmente attraverso le feci e i fluidi respiratori. Così, la forma più comune di trasmissione è il contatto diretto con le feci e secrezioni di uccelli contaminate.
Ma nonostante, le vie aeree sono anche un importante diffusore di questi patogeni. Come il contatto con cibo, acqua o oggetti infetti.
Infezione nell'uomo
Generalmente, L'influenza aviaria non dovrebbe infettare l'uomo. Questo accade grazie ad una mutazione anomala e imprevedibile di alcuni virus familiari Influenza.
I primi casi umani sono stati diagnosticati a Hong Kong, durante l'anno 1997. Il massacro di milioni di uccelli domestici ha impedito lo sviluppo di una pandemia.
I sintomi iniziali ricordano una comune influenza: tosse, mal di gola, dolori muscolari e febbre. Con il progredire della malattia, aumenta il rischio di sviluppare gravi problemi respiratori, come la polmonite.
Attualmente, l'OMS mantiene l'allerta per una possibile pandemia di influenza aviaria. La giustificazione è l'elevata migrazione dei sierotipi H5N1 del virus Influenza in tutti i continenti.
Effetti negativi sugli allevamenti di pollame
La morte per malattia riduce la popolazione di uccelli. A questo si aggiunge la necessità preventiva di macellare molti volatili contaminati.
La situazione colpisce gravemente i paesi dell'Asia e dell'Africa, dove questa attività è essenziale per l'economia regionale. Nel continente africano, il 70% della produzione avicola deriva da allevamenti domestici o di sussistenza in recinti.
Costi della biosicurezza e della vulnerabilità
Un altro aspetto preoccupante per questi produttori sono i costi di applicazione delle nuove misure di controllo e prevenzione delle malattie.
Come potrebbero queste aziende semi-commerciali competere con le grandi industrie? Gli alti costi di produzione creerebbero una disuguaglianza quasi impossibile da superare. Lasciando questi allevatori di pollame in una pericolosa situazione di vulnerabilità.
Prestiti per i piccoli produttori rurali: una minaccia in più?
La diminuzione del reddito dovuta alla mortalità dei volatili infetti impedisce loro di disporre di capitale monetario. Di conseguenza, molti piccoli allevatori di pollame finiscono per ricorrere a prestiti a causa di perdite finanziarie.
Questo crea una pressione in più per questi allevatori, dovendo contrarre un nuovo debito con il prestito richiesto. Il che significa più spese con un budget ridotto.
È generato uno squilibrio competitivo tra piccole aziende agricole e produzione industriale su larga scala. Le industrie hanno un'elevata liquidità finanziaria, essendo in grado di sopravvivere a periodi di vendite basse o prezzi più bassi.
Impatti negativi in Spagna
In Europa gli effetti negativi dell'influenza aviaria si fanno già sentire nelle zone rurali di produzione. Rapporti recenti confermano più di 2.700 focolai altamente patogeni in quasi tutti i paesi europei.
Francia e Ungheria hanno le più alte concentrazioni di casi negli uccelli allevati commercialmente. Mentre la Germania ha il maggior numero di diagnosi negli uccelli selvatici.
Le ultime notizie dicono che la Spagna ha 10 casi di alta patogenicità negli uccelli domestici e 2 negli uccelli selvatici. Ma il paese aveva già registrato più di 30.000 sacrifici di uccelli a febbraio.
Prevenire e combattere l'influenza aviaria è un importante tema di sanità pubblica in cui tutti possiamo collaborare. Pertanto, è essenziale rafforzare le misure igieniche e scegliere consapevolmente dove acquistare i prodotti avicoli.