Il cinghiale europeo (Sus scrofa) è una delle 16 specie animali che appartengono alla famiglia dei suidi. La sua distribuzione geografica originaria era l'Eurasia e il Nord Africa, ma da allora è stata introdotta dall'uomo sia nelle Americhe che in Oceania. È considerato uno dei mammiferi terrestri con la maggiore dispersione geografica.
Sebbene il maiale da fattoria sia il risultato del suo addomesticamento generazioni fa, oggi il cinghiale stesso viene utilizzato per il bestiame. Potrebbe non essere una specie di prima scelta, ma ha mostrato una serie di benefici che attualmente altre specie produttive non hanno.
D' altra parte, abbiamo la spinosa questione della caccia al cinghiale, un'attività forse più nota, ma che può causare battute d'arresto e presentare alcuni dilemmi etici. Successivamente, vi mostriamo le peculiarità dell'allevamento domestico di questa specie.
Il cinghiale europeo allo stato brado
Per comprendere la gestione di questa specie in cattività, bisogna prima capire le sue esigenze in natura. Il loro comportamento sociale e le abitudini alimentari sono, senza dubbio, i più rilevanti se si considera la loro educazione.
Comportamento
Il cinghiale è un animale notturno che inizia la sua attività pochi istanti prima del tramonto. Infatti, una volta tramontato il sole, questi animali intraprendono viaggi che possono estendersi fino a più di 15 chilometri. Queste passeggiate sono un po' meno nelle femmine, specialmente se sono accompagnate dai loro piccoli.
Nonostante sia adattato a muoversi di notte, la vista del cinghiale non è molto buona. Anche così, questo animale ha sviluppato altre capacità sensoriali, come l'udito e l'olfatto.
Gruppi sociali
Il cinghiale vive in gruppi matriarcali di massimo 20 animali, con due o tre femmine mature e i loro piccoli. Queste colonie sono strutturate in base a una gerarchia, dove c'è sempre una femmina dominante. Gli unici maschi ammessi nel gruppo sono i giovani immaturi.
I maschi adulti, una volta raggiunta la maturità sessuale, dovranno abbandonare il branco e creare i propri gruppi di "scapoli" .
Dieta del cinghiale europeo in natura
È un animale onnivoro e consuma un'ampia varietà di alimenti. Il più comune è che la loro dieta è per il 90% vegetale e per il restante 10% di origine animale. Le verdure includono radici, bulbi, tuberi, frutti e bacche.Nella sezione degli animali spiccano piccoli roditori, uova di uccelli, serpenti, lucertole, vermi e tutti i tipi di larve.
Inoltre, questo animale modifica la sua dieta per adattarsi alle stagioni dell'anno. In autunno approfitta di frutti come ghiande, castagne o olive, ricchi di proteine e grassi sani. Questo aiuta soprattutto le femmine a mantenere condizioni fisiche ottimali per la stagione riproduttiva.
Peculiarità sull'allevamento domestico del cinghiale europeo
Dal punto di vista gestionale, i cinghiali sono animali molto rustici e si adattano facilmente al loro ambiente. Grazie a questo, tra l' altro, sono raramente colpiti da malattie. Questo e il fatto che le loro nascite non richiedono assistenza, significa una bassa incidenza di visite veterinarie in allevamento.
D' altra parte, i cinghiali sono animali che consumano più foraggio che concentrato. Cosa significa questo? Che il loro cibo è più economico e che la loro crescita è più lenta e più naturale che nel caso del maiale domestico.Inoltre, ne consente l'allevamento in aree marginali o di qualità inferiore, dove non è possibile mantenere altre specie di bestiame.
Sfortunatamente, i cinghiali possono anche agire come importanti vettori di alcune malattie. Per questo motivo, la caccia e altre pratiche non regolamentate sono fortemente sconsigliate.
Necessità di regolamentazione
Quando si catturano cinghiali, l'ideale sarebbe portarli in un centro di gestione della selvaggina. Lì un veterinario effettuerebbe i controlli sanitari pertinenti e deciderà se la preda è adatta o meno al consumo umano, ma questo non è usuale. La cosa normale è che il cacciatore utilizzi l'animale in proprio, esponendosi a seri rischi per la salute.
Pertanto, se la domanda della sua carne è tale, è meglio continuare a promuoverne l'integrazione nella tradizionale produzione zootecnica. In questo modo eviteremo i problemi sanitari, etici e ambientali che la caccia incontrollata comporta.