L'uso di cibi fermentati si sta diffondendo e aumentando in tutto il mondo. Pertanto, non sorprende che abbia iniziato a essere commercializzato per i nostri animali domestici. Kefir per cani è un buon complemento alla dieta dei cani, se alimentati con una dieta naturale, come la dieta BARF.
Al giorno d'oggi, i guardiani di cani e gatti sono sempre più consapevoli dei benefici di una corretta alimentazione. Sanno che questo migliora e mantiene la salute dell'animale. Inoltre, hanno accesso a maggiori informazioni, quindi sanno che l'uso di determinati alimenti può prevenire una moltitudine di malattie nei loro cani.
Cos'è il kefir?
Kefir è una bevanda fermentata che è stato originariamente preso nell'area delle montagne del Caucaso, territorialmente conosciuta come Europa orientale, Russia o Asia sud-occidentale.
Il microbiota di Kefir è composto da batteri e lieviti che coesistono nei cosiddetti grani di kefir in modo simbiotico. Questi microrganismi sono:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Candida poco appariscente
- Lactobacillus helveticus
- Kluyveromyces marxianus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantare
- Saccharomyces cerevisiae
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lattis
- Streptococcus thermophilus
Tutti loro, insieme, prevengono la comparsa di organismi patogeni. Così, dare alla bevanda la proprietà di non trasferire malattie, come potrebbe accadere con altri cibi freschi.
I grani di Kefir, aggiunti al latte - originario di cavalla - svolgono una fermentazione che provoca la comparsa di acido lattico, etanolo, CO2, diacetile, acetaldeide, etile e aminoacidi che aggiungono sapore. Sebbene l'alcol venga prodotto durante la fermentazione, la sua percentuale è trascurabile, quindi non è tossico per l'organismo.
Il mio cane può prendere il kefir?
Sì, il kefir è amico dei cani. Esistono infatti due tipi di kefir, kefir d'acqua e kefir di latte. Sebbene i grani debbano essere sempre presi dalla fermentazione del latte, se vogliamo darlo a un cane, è meglio offrire del kefir d'acqua.
Questo si ottiene aggiungendo un paio di grandi cucchiai di cereali a un litro di acqua declorata, succo di limone, miele e un po' di frutta disidratata. Il contenitore deve essere di vetro e mai chiuso, in quanto la fermentazione rilascia molto gas. Ricorda che qualsiasi modifica tu voglia apportare alla dieta del cane dovrebbe essere consultata con un professionista veterinario specializzato in nutrizione naturale.
Valore Kefir per cani
Simile agli umani, il kefir può avere molti benefici per la salute dei cani. Storicamente, questa bevanda è stata usata per problemi gastrointestinale, ipertensione, allergie e cardiopatia ischemica. Tuttavia, la dimostrazione di questi benefici non è stata ancora verificata dal mondo scientifico, almeno non al cento per cento.
Aiuta a mantenere la flora intestinale
Kefir può aiutare la salute gastrointestinale. Gran parte degli ingredienti del kefir sono funghi e batteri benefici per la flora. Impediscono agli agenti patogeni di colonizzare le pareti intestinali e aiutano lo sviluppo di colonie batteriche benefiche. D'altra parte, è stato dimostrato che aiuta la guarigione delle ulcere gastriche e intestinali, ma solo nell'uomo. Non è stato studiato nei cani.
Proprietà antinfiammatorie e cicatrizzanti
Il gel a base di kefir ha dimostrato di avere attività antinfiammatoria se applicato localmente. Inoltre, è stato utilizzato nei laboratori per trattare le ferite da ustione e sembra avere un ruolo antibiotico.
Effetti antitumorali del kefir per cani
Generalmente, Ai prodotti lattiero-caseari fermentati sono attribuite proprietà antitumorali. Ciò è dovuto alla sua capacità di prevenire e sopprimere i tumori nelle fasi iniziali, per il ritardo delle attività enzimatiche che trasformano i composti pro-cancro in cancerogeni o per l'attivazione del sistema immunitario.
Stimolazione del sistema immunitario
Durante la fermentazione o la digestione del kefir si formano composti peptidici bioattivi -proteici. Queste molecole sembrano favorire l'attivazione del sistema immunitario a livello delle mucose dell'organismo. Tuttavia, è stato dimostrato solo in modelli animali, come il cane, e in condizioni di laboratorio.