Il ruolo degli antiossidanti nel cibo per cani non è sempre chiaro. In linea di principio possiamo affermare che, Grazie a questi componenti nel cibo del tuo cane, il prodotto raggiunge la sua conservazione.
È facile capire che il contenuto di antiossidanti nel cibo per cani contribuisce alla preparazione dei suoi sapori e delle sue proprietà nutritive. Ulteriore, l'assunzione di antiossidanti di per sé giova alla salute del cane.
Qual è il processo di ossidazione?
L'ossidazione è il processo che si verifica quando il cibo è esposto all'ossigeno. Progressivamente, l'ossigeno causerà la rottura dei nutrienti nel cibo. Il risultato dell'ossidazione negli alimenti varia dallo scolorimento all'irrancidimento.
Pertanto, un composto antiossidante funziona per bloccare o rallentare la velocità con cui l'ossigeno provoca la rottura.
Gli antiossidanti come additivi nella lavorazione degli alimenti prolungano la durata di conservazione del prodotto finale.
Cosa fanno gli antiossidanti una volta ingeriti?
Oltre a preservare il cibo per animali, gli antiossidanti nel cibo per cani può proteggere le cellule del corpo dal danno ossidativo. Ogni giorno, il corpo è esposto agli effetti distruttivi dei radicali liberi che normalmente vengono prodotti nel corpo.
Questi radicali liberi sono instabili e altamente reattivi. In salute, il corpo ha meccanismi per mantenere un adeguato equilibrio nei livelli di radicali liberi. Se l'equilibrio è perso e c'è un eccesso di radicali liberi, può verificarsi un danno cellulare.
I radicali liberi possono normalmente servire come arma per uccidere gli agenti patogeni che invadono il corpo. In eccesso, attaccano una serie di bersagli nelle cellule, comprese le membrane lipidiche, gli enzimi che svolgono processi metabolici e persino il sequenziamento del DNA.
Il sistema nervoso e immunitario del nostro animale domestico è particolarmente vulnerabile al danno ossidativo. I radicali liberi in eccesso sono ora considerati un fattore nella progressione della malattia e nell'invecchiamento precoce nei gatti e nei cani.
Gli antiossidanti che derivano dalla dieta rallentano i danni causati dai radicali liberi; prevenire la diffusione del danno cellulare.
Da dove vengono gli antiossidanti?
Due tipi di antiossidanti sono comunemente usati nel cibo per cani: naturali e sintetici.
Antiossidanti naturali
Includono vitamine C, E, acido citrico e alcune fonti di erbe come il rosmarino.
- Vitamina C o acido ascorbico: contenuto in frutta e verdura come arance, mele, pomodori, spinaci e frutti di bosco.
- Acido citrico: Fonti naturali di acido citrico sono gli agrumi.
- Vitamina E . naturale: sulle etichette degli alimenti commerciali, la vitamina E è comunemente indicata come "tocoferoli misti". Si trova negli oli di mais, girasole, cartamo e soia, nonché in noci e semi e verdure a foglia verde.
- Selenio: presente nella carne (rossa) e nel pesce, anche nelle verdure e nelle verdure.
- Beta carotene: Si trova soprattutto nelle verdure, quelle di colore verde scuro, come spinaci, denti di leone, bietole o broccoli, oltre che nelle carote, nella patata dolce o nella patata dolce e nella zucca.
Antiossidanti sintetici
Questi composti vengono creati in laboratorio. Sono elencati sull'etichetta con gli acronimi BHA, BHT ed etossichina.
- I composti BHA e BHT sono chimicamente simili alla vitamina E. Sono spesso usati in combinazione con il cibo per cani perché funzionano bene insieme. Entrambi sono molto stabili alle alte temperature.
- L'etossichina, prodotta dal consorzio Monsanto, è stato un additivo controverso, ma attualmente è consentito negli alimenti per animali domestici a bassi livelli.. La Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti lo ha ritenuto sicuro a dosi molto basse.
A seguito dei risultati di vari studi scientifici, gli esperti concludono:
- TBHQ, un composto derivato dal metabolismo del BHA, ha un effetto cancerogeno e genotossico (che colpisce il DNA), mentre il BHA -che non ha un effetto teratogeno- è potenzialmente allergenico..
- BHA e BHT sono anche menzionati in un elenco pubblicato dalla FDA come interferenti endocrini (ostacolano il metabolismo dei lipidi). La Commissione Europea ha elencato queste sostanze come una delle principali preoccupazioni alla luce dei risultati degli studi sulla tossicità riproduttiva e sulle proprietà di interferenza endocrina e per quanto riguarda il suo uso negli alimenti.
Scegliere un cibo per cani
Cerca sempre di leggere la lista degli ingredienti sulla busta del cibo per cani. Nota che le aziende di alimenti per animali dovrebbero elencare gli antiossidanti e i loro nomi comuni. Vedrai anche una notazione di quali ingredienti sono usati come conservante.
Per prendere decisioni sagge quando selezioni il cibo del tuo cane, diventa un consumatore informato. Scopri tutto quello che puoi sui vari ingredienti nel cibo per animali domestici e sul motivo per cui vengono utilizzati.
Fai attenzione alle affermazioni che non possono essere supportate da prove scientifiche o che sembrano andare contro il tuo buon senso.
Resta sintonizzato per nuove informazioni nutrizionali e rapporti da fonti attendibili. Essere informati sul cibo per animali è un altro modo per proteggere la salute del tuo animale.
