I gamberi sono crostacei che possiamo trovare nei fiumi con correnti dolci. Generalmente, la sorgente del fiume dove vivono è solitamente riconosciuta come acqua incontaminata. Questo, in un certo senso, può renderli un indicatore della purezza del territorio in cui risiede.
La varietà di specie di granchi è molto ampia. Esistono cinque superfamiglie in cui questi animali vengono classificati in base ai tratti più caratteristici l'uno dell'altro.. In generale, questa specie ha in comune il gusto per la vita in ambienti umidi.
Morfologia del gambero
Questa specie appartiene alla famiglia dei crostacei decapodi, che comprende anche granchi di mare, gamberi e aragoste.
La sua morfologia esterna è più allungata di quella dei suoi cugini di acqua salata. In molte occasioni vengono confuse con le aragoste. Il tuo corpo è diviso in due parti principali, il cefalotorace, che è la parte in cui la testa incontra il torace, e l'addome.
Tra le sue caratteristiche più distinte ci sono gli artigli ruvidi e l'addome biancastro. Le sfumature di questo crostaceo variano dal nero, al blu e al marrone. Alcune specie hanno le zampe rosse e, a seconda delle dimensioni dell'animale, è possibile determinare da quale parte del fiume proviene.
A quelli molto piccoli viene attribuito l'habitat delle sorgenti dei fiumi, in montagna. Quelle che risiedono nei torrenti sono generalmente di medie dimensioni e le maggiori sono associate ai fiumi con la portata maggiore. Nella fase adulta, un gambero può misurare 18 centimetri di lunghezza.
Dare da mangiare ai gamberi
I granchi, in generale, non sono molto bravi a camminare oa cacciare. Per questa ragione, Questi crostacei di solito si nutrono di tutto ciò che trovano sul loro cammino. Quindi è classificato come onnivoro, poiché ingerisce piante e animali allo stesso modo.
Pulci d'acqua, vermi, sanguisughe e persino lumache d'acqua dolce finiscono nel menu. Sotto la pressione dei suoi artigli soccombono anche pesci, anfibi e rettili che si infilano sotto le rocce. In breve, sono sostenuti da qualsiasi tipo di materia organica, compresa la carogna.
Quando le fonti di calorie sono scarse, orienta la tua dieta all'assunzione di verdure. Questo è costituito da piante acquatiche, come giunco e alghe. Sulle rive del fiume si trova solitamente la più grande varietà di germogli e fusti ricchi di sostanze nutritive e facilmente digeribili.
Abitudini di allevamento
L'accoppiamento dei gamberi è spesso definito aggressivo. All'inizio del ciclo riproduttivo, sia il maschio che la femmina ingaggiano una sorta di lotta che di solito provoca lesioni mortali.
Nella lotta, il maschio deve abbattere la femmina per accoppiarsi; l'accoppiamento richiede solitamente circa 15 minuti. Il granchio maschio usa le sue "false zampe" sull'addome per espellere il seme che porterà alla fecondazione. Questo ciclo di fecondazione delle uova avviene un mese dopo l'accoppiamento.
L'accoppiamento di solito avviene in autunno. Durante l'inverno la femmina attraversa un periodo di letargo e conserva circa 150 uova che si schiudono nei mesi di maggio e giugno. La madre è responsabile della cura della cucciolata almeno durante le prime tre settimane di vita.
I giovani gamberi raggiungono la maturità sessuale intorno al terzo anno di vita. Si pensa che la vita media di questi crostacei sia di circa otto anni.
Alcuni usi dei gamberi
Questa specie viene solitamente venduta per essere utilizzata come esca per la pesca di alcune specie come black bass, pesce gatto o muskies. Questi vari esemplari vengono attirati con il granchio intero o usando solo la coda.
Questa pratica è controversa, poiché usare i granchi come esca provoca disordini ecologici difficili da risolvere. Ad esempio, i crostacei usati come esca vengono gettati in acqua e, se sopravvivono, finiscono per soppiantare le specie autoctone.
Il gambero è utilizzato anche nella dieta degli esseri umani in tutto il mondo. Questo animale è solitamente protagonista di zuppe e altri piatti. Serviti interi o solo con la coda, ci sono ricette per tutti i gusti. C'è anche chi attribuisce proprietà molto nutritive al contenuto della testa e delle pinzette.
In Spagna, questo animale viene consumato in quantità. Tuttavia, oggi i gamberi sono una specie protetta. Ciò ha portato alla sua sostituzione con il granchio di fiume rosso, di cui la Spagna è al terzo posto come esportatore mondiale.
