Il tacchino è un uccello famoso in tutto il mondo. La sua carne, anche se da alcuni considerata insipida, è la più venduta nel periodo natalizio. Per questo motivo l'allevamento di tacchini si è diffuso in tutto il mondo. Ora, sai che tipi di tacchino esistono? Te lo diciamo noi!
Che tipi di tacchino ci sono
Sicuramente ci sono due specie che già conosci, il tacchino comune e il pavone, ma questi non sono gli unici due tipi di tacchino che esistono. Ce ne sono diversi che vogliamo presentarvi oggi.
abbronzatura americana
Questo tipo di tacchino -immagine in testa all'articolo-assomiglia molto al tacchino selvatico, solo che è una dimensione molto più grande. Può infatti pesare fino a 15 chili, una dimensione che a Natale potrebbe non stare in nessun forno.
Le loro ali sono biancheLa sua coda nera e il collo e la testa hanno dei toni rossastri. Un arcobaleno di piume!
Olanda Bianco
Come suggerisce il nome, la maggior parte del suo piumaggio è bianco e ha poche macchie di altre piume per rompere questa uniformità. La sua testa sembra unirsi completamente alla sua giogaia ed entrambe hanno un colore rosso intenso.
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razza nera
A differenza del tacchino bianco, questo è completamente nero. Il suo colore è brillante, quasi metallico, con un riflesso verdastro che lo caratterizza. Forse questa è una delle razze che più assomiglia al tacchino comune, la più nota a tutti.
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Rosso Borbone
Questa razza ha anche un miscelazione di colori esplosiva. Il suo corpo è color cioccolato con piumaggio lucente, in cui risalta il piumaggio bianco delle ali e della coda.
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La sua piccola testa con lungo becco, collo e giogaia rosso intenso, non sono proporzionati al resto del corpo, che ricorda un gigantesco pompon.
Beltsville bianco
Questi tacchini pesano circa otto chili ed è un animale che si caratterizza per essere molto sano e hanno un forte sistema immunitario alle malattie. Questo lo rende uno dei tacchini più popolari da consumare.
Ha grandi attitudini alla riproduzione, perché è in grado di deporre circa 158 uova per stagione di deposizione, di cui il 70% nasce. Sorprendente!
abbronzatura gigante
Venti chili è il peso in grado di raggiungere questa varietà di tacchino. Si caratterizza per i suoi doppi seni, che sono giganteschi, come potete immaginare. La sua piccola coda a forma di ventaglio ha lo stesso colore uniforme del piumaggio, generalmente marrone.
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I bordi delle piume sono in tono grigiastro, e nella parte superiore del collo risalta un colore viola che risalta con il resto in tono rosso.
Gigante bianco
Questo può anche pesare tra i 15 e i 20 chili e, come curiosità, il loro piumaggio può variare dai toni dorati al bianco candido. Tuttavia, quest'ultimo fu accettato meglio e le abbronzature furono presto scartate per far posto a una razza bianca.
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Questa è stata scelta perché le piume bianche fanno sì che l'animale abbia meno imperfezioni della pelle, cosa molto più accettata dai consumatori di questa carne.
Ardesia
EIl colore del suo piumaggio è solitamente grigio, anche se poco meno della metà è bianco, mentre il suo collo è rosso e la sua testa è bluastra.
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Spicca una linea verticale che segna nettamente i due colori, grigio e bianco, come se fosse un disegno della natura.
È divertente che Sebbene esistano molte razze di tacchini, quelle normalmente utilizzate per l'alimentazione sono quelle provenienti da allevamenti, che di solito sono ibridi artificiali. La maggior parte di loro discende dal bianco d'Olanda.
