Minerali essenziali per animali domestici

Oggi, siamo sempre più interessati a mantenere il benessere degli animali domestici così come il nostro. Siamo certamente consapevoli che i minerali essenziali, o oligoelementi, sono una parte essenziale di quella formula di benessere.

Pertanto, questi minerali svolgono un ruolo chiave nel nostro corpo. Ad esempio, sono necessari per il corretto funzionamento delle cellule, partecipano allo scambio di ossigeno e a molti altri processi corporei.

Pertanto, nell'era dell'informazione, nessuno dei loro nomi ci è estraneo: zinco, rame, ferro e manganese sono parole di uso comune tra gli iniziati. Tuttavia, c'è una complessità in questo argomento che spesso è semplificato in modo inadeguato.Oggi cercheremo di chiarire concetti rilevanti.

Cosa sono i minerali essenziali?

Pertanto, dal punto di vista delle loro esigenze nutrizionali, i minerali sono raggruppati in macroelementi, microelementi e oligoelementi.

Macroelementi

Sono i minerali di cui il corpo ha bisogno in grandi quantità, nell'ordine dei grammi. Questo gruppo comprende sodio, potassio, calcio, fosforo, magnesio, cloruro e zolfo. Per intravederne l'importanza, teniamo presente che:

• Calcio, fosforo e magnesio sono componenti essenziali nelle ossa.
• Sodio, potassio e cloro sono presenti come sali in tutti i fluidi corporei. Sono importanti per il mantenimento della pressione osmotica e per la trasmissione degli impulsi nervosi.
• Il cloro si trova nell'acido cloridrico dello stomaco.

Microelementi

Per microelementi si intendono invece i minerali che l'organismo utilizza in quantità minori, nell'ordine dei milligrammi o dei millesimi di grammo. Questo gruppo comprende ferro, fluoro, iodio, manganese, cob alto, rame e zinco.

• Il ferro fa parte della molecola dell'emoglobina, che trasporta l'ossigeno.
• Iodio, un componente dell'ormone tiroxina prodotto dalla ghiandola tiroidea.
• Manganese: necessario per la crescita ossea e la produzione di ormoni tiroidei.

Gli oligoelementi

Il fabbisogno nutrizionale di questo gruppo è dell'ordine dei microgrammi, o milionesimi di grammo. Includono silicio, nichel, cromo, litio, molibdeno e selenio.

• Selenio: un antiossidante che aiuta a prevenire il danno ossidativo che può causare invecchiamento precoce, cancro e malattie infiammatorie.
• Zinco: fa lavorare molti enzimi, stimola il funzionamento del sistema immunitario e la qualità della pelle e del pelo.

Va notato che i microelementi e gli oligoelementi sono chiamati minerali essenziali o traccia, poiché sono essenziali per la funzione del corpo.

Cosa causa la carenza di minerali essenziali nei cani?

Poiché questi minerali partecipano a numerosi processi fisiologici, la loro carenza colpisce vari sistemi. Questi sono solo alcuni esempi:

• Zinco: problemi comportamentali, atrofia del timo, funzione immunitaria compromessa, problemi di fertilità, debolezze ossee e articolari, squilibri cutanei, diminuzione della guarigione delle ferite.
• Ferro: scarsa crescita, anemia.
• Rame: malattie delle ossa e delle articolazioni, scarso colore del mantello, problemi ai legamenti e ai tendini
• Selenio: bassa immunità, crampi muscolari, bassa tolleranza allo stress.
• Manganese: problemi riproduttivi, anomalie della pelle e dei capelli, problemi di sviluppo.

A volte l'assunzione di minerali essenziali non risolve il deficit

Il Consiglio nazionale delle ricerche (NRC) raccomanda una quantità minima di ciascuno dei minerali essenziali. Tali requisiti devono essere adeguati ai cani adulti in mantenimento, ai cuccioli e alle femmine in tarda gestazione e picco di lattazione.

È importante tenere presente che le carenze di minerali essenziali potrebbero essere una conseguenza di un basso apporto dietetico.

Tuttavia, ci sono altre possibili cause di tali carenze, come il malassorbimento di origine genetica o l'interferenza dell'interazione minerale con altri componenti della dieta o con un altro minerale.

Quali fattori influenzano l'assorbimento intestinale dei minerali essenziali?

Mentre conta la concentrazione del minerale nel cibo, l'assorbimento varia a seconda di fattori intrinseci (fisiologici) ed estrinseci (dietetici). Tra i primi ci sono, ad esempio, l'acidità del tubo digerente o lo stato nutrizionale dell'animale.

Nel caso di fattori estrinseci, ci sono le condizioni che influenzano la solubilità del minerale, associate alla forma chimica dell'elemento. Così, ad esempio, due minerali diversi possono associarsi tra loro e formare un precipitato insolubile che ne impedisce l'assorbimento.

Inoltre, possono assorbire superfici organiche e inorganiche come fibre alimentari o silice. Va notato che questo adsorbimento del minerale su altre molecole è noto come chelazione e può favorire o impedire la disponibilità del minerale.

La chelazione può prevenire o favorire l'assorbimento

Nella dieta è comune la presenza di un agente chelante naturale che ne diminuisce la biodisponibilità, si tratta di fitato o fibra vegetale. Questa fibra insolubile forma complessi insolubili con molti cationi, tra cui zinco e ferro, impedendone l'ingresso nel flusso sanguigno.

Inoltre, esistono agenti chelanti naturali che aumentano l'assorbimento di oligoelementi, come amminoacidi e peptidi.

Quali sono le migliori fonti di minerali essenziali?

Secondo gli esperti di nutrizione canina, l'alimentazione con una dieta cruda equilibrata può creare e alimentare un piano nutrizionale più completo. Pertanto, l'aggiunta di una varietà di questi alimenti alla dieta del tuo cane è il modo migliore per ottenere quegli oligoelementi nel suo sistema:

• Proteine ricche di minerali: pollo, tacchino e spinaci sono ricchi di zinco. Le sardine e la carne sono ottime fonti di selenio. Broccoli e cavoli sono ricchi di ferro.Semi di lino, cavoli e spinaci sono ottime fonti di rame. Puoi trovare il manganese nei semi, nelle uova e nella zucca.
• Cibi verdi come spirulina, clorella, erba medica, prezzemolo e alghe forniscono anche fonti concentrate di una varietà di minerali.
• Gli organi degli animali da preda: sono, letteralmente, multivitaminici per i carnivori, poiché contengono la maggior parte delle vitamine, dei minerali e degli oligoelementi. Si consiglia di aggiungere alla dieta dal 10 al 15% di frattaglie. Aggiungi quanti più organi possibile: fegato, polmoni, cervello, pelle e occhi.

Quali sono gli effetti del superamento del fabbisogno di minerali essenziali?

È importante sapere che ciascuno dei minerali essenziali può essere tossico se somministrato in eccesso. Metabolicamente, è importante che l'assunzione di questi nutrienti sia adeguata per mantenere livelli ottimali.

A causa di questa preoccupazione, i produttori di alimenti per cani devono tenere d'occhio la quantità di ciascun minerale utilizzata in un alimento per cani. Nei cani giovani e di taglia grande, l'integrazione eccessiva di questi minerali può portare a crescita e sviluppo anormali.

Ad esempio, l'eccesso di zinco diminuisce l'assorbimento del rame. Inoltre, l'assorbimento eccessivo di ferro impedisce l'assorbimento di rame e manganese. Infine, l'eccesso di calcio nelle diete ricche di ceneri diminuisce la disponibilità di zinco.