La salute intestinale del pollame è da sempre una variabile da tenere in considerazione nell'allevamento avicolo, a maggior ragione da qualche anno fa, quando fu bandito l'uso degli antibiotici come promotori della crescita. Fino ad allora, questi farmaci erano inclusi nei mangimi e aiutavano a mantenere una salute digestiva ottimale negli animali.
La verità è che questi farmaci hanno portato più problemi che soluzioni al mondo del bestiame, con l'esacerbazione della resistenza antimicrobica - da qui il loro divieto. Sfortunatamente, il suo ritiro dal mercato ha lasciato un vuoto nella produzione di pollame, che ha dovuto essere riempito con altre tecniche per ottimizzare la salute intestinale.
Il problema dell'allevamento avicolo dopo il divieto ai promotori di crescita
Durante i primi anni dopo il divieto, la quantità di antibiotici utilizzati nell'allevamento di pollame è rimasta pressoché costante. Ovviamente il modo di utilizzarli è cambiato ed è passato al campo curativo: erano usati principalmente per curare problemi locomotori e respiratori, ma, soprattutto, per disturbi digestivi che causano in scacco a questo tipo di bestiame.
Secondo uno studio pubblicato da Hafez HM, l'incidenza di malattie dell'apparato digerente nel pollame è aumentata notevolmente dopo il suddetto divieto. Ciò si è riflesso nella diminuzione più che proporzionale delle prestazioni produttive in quasi tutte le aziende agricole.
La quantificazione economica dell'impatto di tale divieto è stata variabile. Da un lato, il miglioramento delle prestazioni determinato dall'uso dei promotori non ha compensato il costo del mangime medicato. Dall'altro, smetti di usarli supposto cambiare completamente il modello di gestione degli allevamenti avicoli.
Salute dell'intestino nel pollame: disbiosi ed enterite necrotica
Queste patologie sono considerate le più comuni a livello digestivo negli allevamenti di pollame. polli da carneA maggior ragione dopo il divieto dell'uso di antibiotici come promotori di crescita, poiché avevano un certo potere preventivo degli stessi. Questo era un problema per gli agricoltori, trattandosi di malattie croniche ad alta mortalità.
Gli uccelli che non hanno ceduto alla malattia sono stati rachitici e una minore efficienza del mangime. In questo modo, per un allevamento che si basa sulla riduzione al massimo della durata dei cicli produttivi, il carico di malattie negli animali diventa un vero problema.
Pertanto, si doveva trovare una soluzione che non includesse l'uso di farmaci antimicrobici. La risposta sembrava provenire dalla mano di un'alimentazione adeguata e dalla scelta dei componenti nei mangimi.
Come viene valutato l'effetto delle soluzioni nutrizionali nel mitigare i problemi intestinali negli uccelli?
Per questa valutazione vengono utilizzati i cosiddetti "modelli di malattia", che altro non sono che modelli sperimentali con i quali un disturbo intestinale viene riprodotto in alcuni individui in condizioni controllate. Dopo la tua scelta, si studia l'effetto di alcuni fattori dietetici su detto disturbo.
Come funzionano i promotori della crescita intestinale nel pollame?
Alcuni esperti affermano che l'effetto positivo a livello intestinale di questi farmaci sia dovuto piuttosto alla loro azione antinfiammatoria e non a quella antibatterica. Questa ipotesi si basa sul fatto che, quando ne era consentito l'uso, la quantità inclusa nel mangime era molto bassa. Pertanto, la sua concentrazione nel tratto digestivo era minima..
La cosa interessante di questa idea, che ha introdotto Niewold T nel 2007, è che ha suggerito che gli effetti preventivi dei disturbi intestinali erano dovuti all'interazione dell'antimicrobico con l'animale e non al suo effetto diretto sul microbiota digestivo.
Cosa fare ora che gli antibiotici non possono essere utilizzati per questi scopi?
Grazie agli sforzi della comunità scientifica, piano piano si stanno sviluppando altre misure utili per migliorare la salute intestinale del pollame. Ad esempio, sono stati creati alcuni integratori che vengono aggiunti per nutrire e ridurre significativamente le infezioni digestive.
È vero che a volte l'uso di questi integratori da soli non è sufficiente, quindi vengono combinati con farmaci antinfiammatori. Entrambe le sostanze, agendo insieme, ottengono un effetto positivo simile a quello che esisteva quando non esisteva il divieto.
Benefici della fibra alimentare nel pollame
C'è ancora molto da studiare sul vantaggio dell'aggiunta di fibre ai mangimi per animali da allevamento, Ma quello che si può dire è che ha un effetto positivo sulla salute intestinale.. In generale, ciò che la fibra alimentare ottiene è migliorare la produzione di alcuni enzimi e acidi digestivi.
Così lo stato del microbiota intestinale riesce ad essere ottimale e anche la funzione digestiva. Aumentare la fibra nel mangime per pollame è semplice come aggiungere cereali con il guscio, ovvero trasformare il mangime in mangime intero.
L'importanza di ottimizzare la composizione del mangime per prevenire i disturbi intestinali
L'alimentazione degli animali è una delle variabili più importanti da tenere in considerazione quando si mantiene un allevamento avicolo, a maggior ragione da tempo in questa parte, dove sono intervenuti adeguamenti legislativi che hanno cambiato le regole del gioco.
La scelta del mangime e della qualità e quantità dei suoi componenti è fondamentale affinché gli animali non si ammalino, ma anche perché le loro capacità produttive e la qualità della vita non vengano diminuite. Così, sarà responsabilità dell'allevatore assicurarsi che dia ai suoi uccelli il mangime di cui hanno bisogno e che meritano.