La conoscenza delle differenze nell'allevamento tra pecore e capre è essenziale prima di effettuare un investimento zootecnico. La produzione zootecnica comporta investimenti ingenti negli animali e nei trasporti; La cosa fondamentale sarà adottare misure sicure per ottimizzare le risorse investite.
Sebbene l'allevamento di pecore e capre possa essere una valida opzione, la specializzazione deve tener conto delle loro specificità. I grandi allevatori ottengono buoni risultati grazie alle conoscenze offerte dal lavoro con una singola specie di bestiame.
Principali differenze di allevamento tra pecore e capre
C'è tre differenze centrali riguardanti l'allevamento di pecore o capre. Il primo è il clima riproduttivo che ogni specie richiede, il secondo è il cibo e il terzo è l'interesse produttivo.
1. Allevamento per il tempo
Le variazioni del clima influenzeranno l'obiettivo che ogni produttore di bestiame si propone. Ad esempio, può essere allevato per produrre latte, pelliccia o carne. A sua volta, ogni potenziale prodotto può essere combinato con un altro, come avviene con la produzione di lana e latte nel caso delle pecore.
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Il clima per l'allevamento di capre
Sebbene le capre si adattino a tutti i tipi di tempo, terreno e geografia, ci sono razze che prediligono l'una o l'altra caratteristica. Alcune razze preferiscono i climi freddi, mentre altre non prosperano al di fuori delle terre calde.
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Il clima per la pastorizia
Nel caso delle pecore conviene anzitutto, come detto, definire l'obiettivo della loro produzione; la razza ideale per il clima riproduttivo dipenderà da questo. Se vuoi allevare per la lana, devi sapere che solo poche razze specifiche possono fornirla.
2. Allevare secondo la dieta
Sia le pecore che le capre sono animali erbivori, ma non tutte le piante sono preferibilmente di entrambe le specie. Tra le differenze di allevamento tra pecore e capre, ciò che è legato all'alimentazione ha una notevole influenza sul successo della produzione.
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Alimentazione per l'allevamento di capre
Poiché sono animali ruminanti, le capre preferiscono per il loro cibo foglie dure, erbacce e steli. Allo stato naturale, le capre si nutrono di piante provenienti da regioni montuose e diversi tipi di erba; la varietà è una costante nella loro dieta.
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Mangimi per la pastorizia
Come le capre, le pecore provano diversi tipi di piante per il cibo. La differenza principale è che difficilmente mangiano altro che erbe tenere, un alimento naturale che, da parte loro, le capre tendono a rifiutare.
3. Differenze nella produzione
Come si vede, la produzione ottenuta dall'allevamento di capre e pecore ha a che fare con carne, pellicce e latte. Il segreto per competere e vincere in questa azienda è sapere quale prodotto significa meno rischi e più profitto.
La produzione di carne di capra e pecora non è una delle migliori scommesse aziendali. È un alimento con un alto contenuto di colesterolo, quindi la sua assunzione è solitamente occasionale a casa. D'altra parte, una minima disattenzione e l'intera produzione può essere contaminata da parassiti trasmissibili all'uomo.
La produzione di latte porta benefici ai produttori. Le persone conoscono bene questo alimento, che è anche privo di lattosio. Nel caso del latte di capra, è previsto che contenga il 25% in più di calcio rispetto al latte di vacca.
Per la sua parte, la quantità di calcio nel latte di pecora supera di gran lunga quella di mucca e capra; si stima che sia l'80% in più. Consigliatissimo, invece, il latte di pecora, più leggero e facilmente digeribile degli altri due.
Come considerazioni finali, possiamo ipotizzare che le differenze di allevamento tra pecore e capre debbano essere soppesate in termini di benefici che l'una o l'altra specie comportano. Sebbene i costi di mantenimento per capre e pecore non presentino molte differenze, ci sono differenze nella redditività di entrambi i casi.
Comunque, i prodotti ottenuti da questo bestiame non convenzionale stanno crescendo in popolarità. Secondo alcuni studi economici, la prospettiva di un'alternativa al latte bovino e vaccino è sempre più accolta dalla popolazione.